I vår “Buffe mellan årstiderna” använder vi råvaror som speglar den sena vintern såväl som den tidiga våren. Buffén levererades mellan 23 februari och 30 april 2026. Alla varianter av Buffé mellan årstiderna var Noga Utvalda. Tallriken innehöll hela 69% miljömärkta råvaror.
Buffé Mellan årstiderna Stor
|
395 kr |
| Örtbakad ekologisk kycklingfilé från Bosarp med syltad lök & friterad kapris Smörrebröd med röra på kallrökt lax, gurka, Philadelphiaost & dill Kumminbakade morötter i olika färger, toppad med ruccola Sallad på spetskål & apelsin, toppad med saltrostade solrosfrön Potatisterrin med cheddarost Sotad blomkål & romanesco med tryffelcrème Dragon- & Dijonemulsion Gruyère med marmelad på citrus Elwings brödkorg Växtbaserat “smör” |
|
Buffé Mellan årstiderna Midi
|
365 kr |
| Örtbakad ekologisk kycklingfilé från Bosarp med syltad lök & friterad kapris Kumminbakade morötter i olika färger, toppad med ruccola Sallad på spetskål & apelsin, toppad med saltrostade solrosfrön Potatisterrin med cheddarost Dragon- & Dijonemulsion Gruyère med marmelad på citrus Elwings brödkorg Växtbaserat “smör” |
|
Buffé VEGETARISK Mellan årstiderna (kan göras vegansk)
|
365 kr |
| Ugnsbakad tofu, rostade kronärtskockor & rödbetscrème med pepparrot Kumminbakade morötter i olika färger, toppad med ruccola Sallad på spetskål & apelsin, toppad med saltrostade solrosfrön Potatisterrin med cheddarost Sotad blomkål & romanesco med tryffelcrème Dragon- & Dijonemulsion Gruyère med marmelad på citrus Elwings brödkorg Växtbaserat “smör” |
|
Tallrik Mellan årstiderna
|
325 kr |
| Örtbakad ekologisk kycklingfilé från Bosarp med syltad lök & friterad kapris Kumminbakade morötter i olika färger, toppad med ruccola Potatisterrin med cheddarost Sotad blomkål & romanesco med tryffelcrème Dragon- & Dijonemulsion Gruyère med marmelad på citrus Elwings brödkorg Växtbaserat “smör” |
|
Tallrik VEGETARISK Mellan årstiderna (kan göras vegansk)
|
325 kr |
| Ugnsbakad tofu, rostade kronärtskockor & rödbetscrème med pepparrot Kumminbakade morötter i olika färger, toppad med ruccola Sotad blomkål & romanesco med tryffelcrème Potatisterrin med cheddarost Sotad blomkål & romanesco med tryffelcrème Dragon- & Dijonemulsion Gruyère med marmelad på citrus Elwings brödkorg Växtbaserat “smör” |
|
Dessertförslag |
|
| Liten dessert: Vit & mörk chokladmousse smaksatt med Baileys & rostad mandel – Serveras i glas | 55 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per buffé/tallrik. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
01 februari, 2016- 21 mars, 2016
- 08 augusti, 2016
