Vinterbuffé – säsongens bästa

Så här ser våra Vintermenyer 2020/2021 ut. Vintermenyerna levereras mellan 30 november 2020 och 28 februari 2021. Samtliga vintermenyer var Noga UtvaldaDet betyder att minst 50% av vikten består av miljömärkta ingredienser. Vi förordrar portionsupplägg på tallrik för att förenkla social distansiering!

Vintertallrik noga_utvalt1

245 kr
Grillad ryggbiff med & körvel- & dragonemulsion
Saltbakad butternutpumpa med bränd getost, ruccola & pumpakärnor
Sesammarinerad rotselleri med picklad rödlök, limefärskost & rostade sesamfrön
Västerbottenfrittata med karljohansvamp, syrad rödlök, smetana & forellrom
Honungsbrässerad morot med silverlökscrème & chilicrunch
Gouda special XO med mandelkaramell
Knäckebröd
Ekologiskt smör

Vintertallrik VEGETARISK noga_utvalt1

245 kr
Timjanmarinerad & grillad tofu med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse
Krämig gubbröra på gotlandspotatis, ägg, kapris toppad med gotländsk rödlök
Inlagd aubergine med rostad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd
Svampfrittata med örtcrème & saltrostade frön
Honungs- & senapsgriljerad rotselleri med grönkålsemulsion & grov senap på rågbröd
Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème
Elwings brödkorg
Ekologiskt smör

Vinterbuffé noga_utvalt1

295 kr
Grillad ryggbiff med & körvel- & dragonemulsion
Chilirostad svensk kycklinglårfilé med brynt majspuré
Saltbakad butternutpumpa med bränd getost, ruccola & pumpakärnor
Sesammarinerad rotselleri med picklad rödlök, limefärskost & rostade sesamfrön
Krämig tomatsalsa med paprikarelish, kapris & surdegskrutonger
Västerbottenfrittata med karljohansvamp, syrad rödlök, smetana & forellrom
Honungsbrässerad morot med silverlökscrème & chilicrunch
Gouda special XO med mandelkaramell
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vinterbuffé VEGETARISK noga_utvalt1

275 kr
Timjanmarinerad & grillad tofu med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse
Krämig gubbröra på gotlandspotatis, ägg, kapris toppad med gotländsk rödlök
Inlagd aubergine med rostad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd
Svampfrittata med örtcrème & saltrostade frön
Honungs- & senapsgriljerad rotselleri med grönkålsemulsion & grov senap på rågbröd
Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème
Elwings brödkorg
Ekologiskt smör

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per buffé/tallrik. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Se även



Kontakt