Så här ser våra Vintermenyer 2020/2021 ut. Vintermenyerna levereras mellan 30 november 2020 och 28 februari 2021. Samtliga vintermenyer var Noga Utvalda. Det betyder att minst 50% av vikten består av miljömärkta ingredienser. Vi förordrar portionsupplägg på tallrik för att förenkla social distansiering!
Vintertallrik 
|
245 kr |
| Grillad ryggbiff med & körvel- & dragonemulsion |
| Saltbakad butternutpumpa med bränd getost, ruccola & pumpakärnor |
| Sesammarinerad rotselleri med picklad rödlök, limefärskost & rostade sesamfrön |
| Västerbottenfrittata med karljohansvamp, syrad rödlök, smetana & forellrom |
| Honungsbrässerad morot med silverlökscrème & chilicrunch |
| Gouda special XO med mandelkaramell |
| Knäckebröd |
| Ekologiskt smör |
Vintertallrik VEGETARISK
|
245 kr |
| Timjanmarinerad & grillad tofu med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse |
| Krämig gubbröra på gotlandspotatis, ägg, kapris toppad med gotländsk rödlök |
| Inlagd aubergine med rostad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd |
| Svampfrittata med örtcrème & saltrostade frön |
| Honungs- & senapsgriljerad rotselleri med grönkålsemulsion & grov senap på rågbröd |
| Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème |
| Elwings brödkorg |
| Ekologiskt smör |
Vinterbuffé
|
295 kr |
| Grillad ryggbiff med & körvel- & dragonemulsion |
| Chilirostad svensk kycklinglårfilé med brynt majspuré |
| Saltbakad butternutpumpa med bränd getost, ruccola & pumpakärnor |
| Sesammarinerad rotselleri med picklad rödlök, limefärskost & rostade sesamfrön |
| Krämig tomatsalsa med paprikarelish, kapris & surdegskrutonger |
| Västerbottenfrittata med karljohansvamp, syrad rödlök, smetana & forellrom |
| Honungsbrässerad morot med silverlökscrème & chilicrunch |
| Gouda special XO med mandelkaramell |
| Elwings Noga utvalda brödkorg |
| Ekologiskt smör |
Vinterbuffé VEGETARISK
|
275 kr |
| Timjanmarinerad & grillad tofu med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse |
| Krämig gubbröra på gotlandspotatis, ägg, kapris toppad med gotländsk rödlök |
| Inlagd aubergine med rostad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd |
| Svampfrittata med örtcrème & saltrostade frön |
| Honungs- & senapsgriljerad rotselleri med grönkålsemulsion & grov senap på rågbröd |
| Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème |
| Elwings brödkorg |
| Ekologiskt smör |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per buffé/tallrik. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
Maria01 februari, 2016
Maria 21 mars, 2016
Maria 08 augusti, 2016
01 februari, 2016
21 mars, 2016
08 augusti, 2016