3-rättersmenyer är en klassiker
MASSOR AV NYHETER PÅ MENYN! Vi erbjuder trerättersmenyer som passar för allt från prestigefyllda evenemang till mindre formella tillfällen. Kanske vill du ha hjälp att välja? Kontakta oss så kan vi rådgöra. Antalet gäster och lokalens beskaffenhet (där du ska genomföra måltiden) har påverkan på vilka rätter som passar. Vill du läsa mer om våra bröllopsarrangemang och bröllopstårtor besök denna sida.
Förrätt |
|
Gotländsk gulbetorscarpaccio, örtemulsion, eldad chèvre, säsongens skott & saltrostade frön – VEG  |
120 kr |
| Klassisk gubbröra på rågbröd med syrad rödlök & forellrom |
125 kr |
| Sotad lax, srirachamajonnäs, inlagd gurka, picklad fänkål & rostade sesamfrön | 145 kr |
| Skagen på rågbröd med citron & forellrom | 145 kr |
| Italiensk bifftartar med parmesan & crostini | 145 kr |
| Variation på jordärskocka, bakad-picklad-friterad med pepparrot, krasse, brynt smör & kavring – VEG |
130 kr |
Varmrätter |
|
| Bakad rödingfilé med potatismuffin, inlagd gurka & pepparrotssmörsås | 295 kr |
| Rimmad lax, dillstuvad potatis, fänkålssallad & citron | 225 kr |
| Stekt kalvytterfilé med potatis- & timjanterrine, tryfferad rotsellericrème, säsongens grönsaker & Madeirasky | 295 kr |
| Örtstekt majskycklingbröst med potatisbakelse, örtsky & karamelliserad lök | 265 kr |
| Klassisk Wallenbergare med brynt smör, ärtor, rårörda lingon & potatispuré | 205 kr |
| Klassisk kokt kalv i dillsås med rotfruker & Gotlandspotatis | 210 kr |
| Klassisk Boeuf Bourgignone med persiljepotatis & morot | 195 kr |
| Rostad majskycklinglårfilé med grillad hjärtsallat, sardellmajonnäs, parmesan- & potatisbakelse | 220 kr |
Varmrätt vegetarisk |
|
| Saltbakad rotselleri, potatis- & timjanterrine, tryfferad rotsellericrème, säsongens grönsaker & Madeirasky – VEG |
220 kr |
Tillval (för dig som väljer en varmrätt och vill ha bröd, smör och sallad) |
|
| Elwings brödkorg – tre sorters bröd Växtbaserat “smör” Grönsallad eller råkostsallad |
35 kr |
Den tredje och sista rätten är såklart desserten. Här hittar du kökschefens favoriter. Fler desserter hittar du om du klickar på bilden Desserter & efterrätter ännu längre ner på sidan. Föredrar du ost? Kontakta oss för förslag!
Desserter |
|
| Pannacotta med citron, lakrits, maränger & björnbärsmarmelad | 135 kr |
| Chokladganache med hallontrio | 135 kr |
| Citrontarte med italiensk maräng | 135 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per rätt. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
01 februari, 2016
21 mars, 2016
08 augusti, 2016
