3-rättersmenyer är en klassiker
Vi erbjuder trerättersmenyer som passar för allt från prestigefyllda evenemang till mindre formella tillfällen. Kanske vill du ha hjälp att välja? Kontakta oss så kan vi rådgöra. Antalet gäster och lokalens beskaffenhet (där du ska genomföra måltiden) har påverkan på vilka rätter som passar. Vill du läsa mer om våra bröllopsarrangemang och bröllopstårtor besök denna sida.
Förrätt |
|
| Gotländska gulbetor, dragonemulsion, eldad chèvre, senapskål & saltrostade frön | 110 kr |
| Danskt rågbröd med gubbröra, syrad rödlök, forellrom & krasse | 110 kr |
| Sotad lax, srirachamajonnäs, chilimarinerad gurka sjögräs & rostade sesamfrön | 125 kr |
| Lättrökt ankbröst med rödlöksmarmelad, sotad gemsallad, aioli & friterad lök | 125 kr |
Varmrätter |
|
| Halstrad rödingfilé med potatis- & blomkålspuré, primörer & brynt smör | 240 kr |
| Halstrad norsk lax med potatis- & blomkålspuré, primörer & brynt smör | 220 kr |
| Grillad kalvytterfilé med potatispuré, rödvinssås, höstens primörer & rostad citronaioli | 300 kr |
| Grillad kyckling med hyvlad parmesan, örtsky, potatisbakelse & karamelliserad lök | 215 kr |
| Klassisk Wallenbergare med brynt smör, sockerärtor, rårörda lingon & potatispuré | 185 kr |
Varmrätt vegetarisk |
|
| Bakad rotselleri med stekt, rökt tofu, hyvlad parmesan, örtskyl, potatisbakelse & karamelliserad lök | 220 kr |
| Broccoli- & bönbiff med chili- & limebakad pumpa, potatis- & blomkålspuré, primörer & rostad citronaioli | 220 kr |
Den tredje och sista rätten är såklart desserten. Här hittar du kökschefens favoriter. Fler desserter hittar du om du klickar på bilden Desserter & efterrätter ännu längre ner på sidan. Föredrar du ost? Kontakta oss för förslag!
Desserter |
|
| Vaniljpannacotta med halloncoulis, maräng & rostad sockerkaka | 95 kr |
| Cheescake med hallonläder & halloncrisp | 105 kr |
| Crème caramel med kardemummacrunch & söt örtsallad med mynta | 125 kr |
| Chokladterrin med hallonbavaroise | 105 kr |
| Mousse med Baileys, limecrème & vit choklad biscotti | 105 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per rätt. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
01 februari, 2016
21 mars, 2016
08 augusti, 2016
