fbpx
 

3-rättersmenyer för galamiddagar & stora fester

3-rättersmenyer är en klassiker

MASSOR AV NYHETER PÅ MENYN! Vi erbjuder trerättersmenyer som passar för allt från prestigefyllda evenemang till mindre formella tillfällen. Kanske vill du ha hjälp att välja? Kontakta oss så kan vi rådgöra. Antalet gäster och lokalens beskaffenhet (där du ska genomföra måltiden) har påverkan på vilka rätter som passar. Vill du läsa mer om våra bröllopsarrangemang och bröllopstårtor besök denna sida.

Förrätt

Gotländsk gulbetorscarpaccio, örtemulsion, eldad chèvre, säsongens skott & saltrostade frön – VEG noga_utvalt1 120 kr
Klassisk gubbröra på rågbröd med syrad rödlök & forellrom noga_utvalt1 125 kr
Sotad lax, srirachamajonnäs, inlagd gurka, picklad fänkål & rostade sesamfrön 145 kr
Skagen på rågbröd med citron & forellrom 145 kr
Italiensk bifftartar med parmesan & crostini 145 kr
Variation på jordärskocka, bakad-picklad-friterad med pepparrot, krasse, brynt smör & kavring – VEG noga_utvalt1 130 kr

Varmrätter

Bakad rödingfilé med potatismuffin, inlagd gurka & pepparrotssmörsås 295 kr
Rimmad lax, dillstuvad potatis, fänkålssallad & citron 235 kr
Stekt kalvytterfilé med potatis- & timjanterrine, tryfferad rotsellericrème, säsongens grönsaker & Madeirasky 295 kr
Örtstekt majskycklingbröst med potatisbakelse, örtsky & karamelliserad lök 265 kr
Klassisk Wallenbergare med brynt smör, ärtor, rårörda lingon & potatispuré 205 kr
Klassisk kokt kalv i dillsås med rotfruker & Gotlandspotatis 210 kr
Klassisk Boeuf Bourgignone med persiljepotatis & morot 195 kr
Rostad majskycklinglårfilé med grillad hjärtsallat, sardellmajonnäs, parmesan- & potatisbakelse 220 kr

Varmrätt vegetarisk

Saltbakad rotselleri, potatis- & timjanterrine, tryfferad rotsellericrème, säsongens grönsaker & Madeirasky – VEG noga_utvalt1 220 kr

Tillval (för dig som väljer en varmrätt och vill ha bröd, smör och sallad)

Elwings brödkorg – tre sorters bröd
Växtbaserat “smör”
Grönsallad eller råkostsallad
35 kr

Den tredje och sista rätten är såklart desserten. Här hittar du kökschefens favoriter. Fler desserter hittar du om du klickar på bilden Desserter & efterrätter ännu längre ner på sidan. Föredrar du ost? Kontakta oss för förslag!

Desserter

Pannacotta med citron, lakrits, maränger & björnbärsmarmelad 135 kr
Chokladganache med hallontrio 135 kr
Citrontarte med italiensk maräng 135 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per rätt. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.



Kontakt