Julbordsbokningen har stängt för 2018
Alla julbord och jultallrikar som levererades 2018 var Noga Utvalda. Nyheten för året var att julborden inkluderar dessert! Det blev väldigt uppskattat! Julbord för 2019 gick att beställa för leverans under tiden 1 till och med 20 december 2018.
Stora Julbordet 2018
|
475 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Pepparrot, citron & gräslökssill Löksill med ramslökskapris Matjesill från Norrøna Ägghalvor med mousse på varmrökt lax Gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon Varmrökt fjällrödingfilé |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Hemgårdens enrisrökta älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) Ekologisk prinskorv (varm) Hemlagade viltköttbullar (varm) Ingefärsglacerad svensk fläsksida (varm) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple Grönkålssallad med pumpa & päron Sallad på brysselkål, apelsin & rostade ekologiska pumpakärnor Gräddstuvad svartkål (varm) |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm ”Seriously strong cheddar” Halländsk Gräddädel Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Janssons frestelse (varm) Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème Honungssenapssås Elwings grova senap Elwings sötstarka senap Äppelmos med pepparot Pressgurka Smetana Rödlök & gräslök |
|
Dessert |
|
| Elwings julpralin Dinkelpepparkaka Knäck Saffranspannacotta med hjortonsylt |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Stora Julbordet är 20 portioner (för övriga julbord och jultallrikar gäller 15 portioner). Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Julbordet 2018
|
360 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Matjesill från Norrøna Ägghalvor med mousse på varmrökt lax Gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon Varmrökt fjällrödingfilé |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Hemgårdens enrisrökta älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) Ekologisk prinskorv (varm) Hemlagade viltköttbullar (varm) Ingefärsglaserad svensk fläsksida (varm) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple Grönkålssallad med pumpa & päron |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Halländsk Gräddädel Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème Honungssenapssås Elwings grova senap Äppelmos med pepparot Pressgurka Smetana Rödlök & gräslök |
|
Dessert |
|
| Knäck Pepparkaka Geléhallon |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Vegetariska Julbordet 2018
|
360 kr |
Kalla rätter |
|
| Elwings inlagda Oumph! Elwings inlagda aubergine med cidervinägersenap Ägghalvor med tångromsmousse Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple Grönkålssallad med pumpa & päron Honungsrostade vinterbetor från Gotland Griljerad rotselleri |
|
Varma rätter |
|
| Gräddstuvad svartkål (varm) Vegobullar (varm) Vegoprinskorv (varm) Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Apelsin- & kryddpepparglacerade morötter (varm) |
|
Tillbehör |
|
| Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème Elwings grova senap |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Halländsk Gräddädel Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Dessert |
|
| Chokladboll RAW med apelsin, dadlar & nejlika | |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Jullunchen 2018
|
245 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Ägghalvor med mousse på varmrökt lax Gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Hemgårdens enrisrökta älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) Hemlagade viltköttbullar (varm) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Krämig rödbetssallad med äpple Grönkålssallad med pumpa & päron |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Honungssenapssås Elwings grova senap |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Jultallriken 2018
|
215 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Ägghalvor med mousse på varmrökt lax Gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon Honungssenapssås |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Elwings grova senap Hemgårdens enrisrökta älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) | |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Vegetarisk jultallrik 2018
|
215 kr |
Vegetariska rätter |
|
| Elwings inlagda Oumph! Elwings inlagda aubergine med cidervinägersenap Ägghalvor med tångromsmousse Krämig rödbetssallad med äpple Grönkålssallad med pumpa & päron Grilljerad rotselleri |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) | |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Luciafirande |
| Vinglögg, russin & mandel | 35 kr |
Lättglögg, russin & mandel EKO  |
27 kr |
| Hemkokt äppelglögg, russin & mandel (alkoholfri) |
25 kr |
| Kaffe/te, socker & ekologisk mjölk Inkl. mugg, sked & servett |
26 kr |
| Chokladboll RAW med apelsin, dadlar & nejlika | 25 kr |
| Lussekatt | 28 kr |
| Stor pepparkaka med glasyr | 15 kr |
| Handbakad dinkelpepparkaka | 8 kr |
| Saffransskorpa |
15 kr |
Juliga mingeltilltugg |
| Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj | 30 kr |
| Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett | 32 kr |
| Gravad lax, dill & senapscrème – snitt |
30 kr |
| Klassisk gubbröra & forellrom – tartelette |
30 kr |
| Mousse av renstek, pepparrot & torkade lingon – canapé | 28 kr |
| Pepparkaka med ädelostcrème | 20 kr |
Desserter |
| Glöggkokt päron med pepparkasksmulor & vaniljcrème | 55 kr |
| Färsk fruktsallad med limecrème & rostad kokos – minidessert i glas | 45 kr |
| Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel – minidessert i glas | 45 kr |
| Saffransostkaka med hjortonmylta & vispad grädde |
65 kr |
Godis |
| Elwings julgotter (fem sorters julgodis) | 60 kr |
| Elwings chokladpralin | 20 kr |
| Ischoklad & knäck | 22 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
01 februari, 2016
21 mars, 2016
08 augusti, 2016
