Julbordsbokningen för 2019 har öppnat!
I år har vi synnerligen goda hemlagade sillar. Alla julbord och jultallrikar som levereras 2019 är Noga Utvalda. Julborden går att beställa för leverans mellan 2/12 och 21/12 2019.
Stora Julbordet 2019
|
475 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Pepparrot, citron & gräslökssill Currysill Matjessill från Ängholmen Ägghalvor med mousse på varmrökt lax & friterad kapris Ekologisk gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon Varmrökt fjällrödingfilé |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Kallrökt älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) Ekologisk prinskorv (varm) Hemlagade viltköttbullar (varm) Ingefärsglacerad svensk fläsksida (varm) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäpple Sallad på brysselkål, apelsin & rostade ekologiska pumpakärnor Gräddstuvad svartkål (varm) |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Seriously strong cheddar Halländsk Gräddädel Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Janssons frestelse (varm) Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème Honungssenapssås Elwings grova senap Elwings sötstarka senap Äppelmos med pepparot Pressgurka Smetana Rödlök & gräslök |
|
Dessert |
|
| Elwings julpralin Dinkelpepparkaka Knäck Chokladpannacotta med hjortronmylta & lättvispad grädde |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Stora Julbordet är 20 portioner (för övriga julbord och jultallrikar gäller 15 portioner). Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Julbordet 2019
|
360 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Matjessill från Ängholmen Ägghalvor med mousse på varmrökt lax & friterad kapris Ekologisk gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon Varmrökt fjällrödingfilé |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Kallrökt älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) Ekologisk prinskorv (varm) Hemlagade viltköttbullar (varm) Ingefärsglaserad svensk fläsksida (varm) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäpple |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Halländsk Gräddädel Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème Honungssenapssås Elwings grova senap Elwings sötstarka senap Äppelmos med pepparot Pressgurka Smetana Rödlök & gräslök |
|
Dessert |
|
| Geléhallon Pepparkaka Knäck |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Vegetariska Julbordet 2019
|
360 kr |
Kalla rätter |
|
| Elwings inlagda Oumph! Elwings inlagda aubergine med cidervinägersenap Ägghalvor med tångromsmousse Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön Krämig rödbetssallad med äpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäpple Honungsrostade vinterbetor från Gotland Griljerad rotselleri |
|
Varma rätter |
|
| Gräddstuvad svartkål (varm) Vegobullar (varm) Vegoprinskorv (varm) Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Apelsin- & kryddpepparglacerade morötter (varm) |
|
Tillbehör |
|
| Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème Elwings grova senap |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Halländsk Gräddädel Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Dessert |
|
| Pepparkaka Knäck Polkagriskarameller |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Jullunchen 2019
|
245 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Ägghalvor med mousse på varmrökt lax & friterad kapris Ekologisk gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Kallrökt älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) Hemlagade viltköttbullar (varm) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Krämig rödbetssallad med äpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäpple |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Honungssenapssås Elwings grova senap Elwings sötstarka senap |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Jultallriken 2019
|
215 kr |
Fisk |
|
| Elwings inlagda sill Cidervinägersenapssill Ägghalvor med mousse på varmrökt lax & friterad kapris Ekologisk gravad fjordlax med fänkål, dill & lingon |
|
Kött |
|
| Griljerad julskinka från svenska gårdar Kallrökt älgkorv med syltad svamp (kantarell, skogschampinjon, ostronskivling) |
|
Grönsaksrätter |
|
| Krämig rödbetssallad med äpple Inlagda primörer från Gotland med senapsfrön |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Honungssenapssås Elwings sötstarka senap |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Vegetarisk jultallrik 2019
|
215 kr |
Vegetariska rätter |
|
| Elwings inlagda Oumph! Elwings inlagda aubergine med cidervinägersenap Ägghalvor med tångromsmousse Krämig rödbetssallad med äpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäpple Grilljerad rotselleri Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème |
|
Bröd & ost |
|
| Kryddost från Boxholm Elwings Noga utvalda brödkorg (Elwings mörka & knäcke) Ekologiskt smör |
|
Tillbehör |
|
| Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Elwings grova senap |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning för Julbord och jultallrikar (förutom Stora Julbordet) är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Luciafirande |
| Vinglögg, russin & mandel | 35 kr |
Lättglögg, russin & mandel EKO  |
27 kr |
| Hemkokt äppelglögg, russin & mandel (alkoholfri) |
25 kr |
| Kaffe/te, socker & ekologisk mjölk Inkl. mugg, sked & servett |
26 kr |
| Chokladboll RAW med apelsin, dadlar & nejlika | 25 kr |
| Lussekatt | 28 kr |
| Stor pepparkaka med glasyr | 15 kr |
| Handbakad dinkelpepparkaka | 8 kr |
| Saffransskorpa |
15 kr |
Juliga mingeltilltugg |
| Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj | 30 kr |
| Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett | 32 kr |
| Gravad lax, dill & senapscrème – snitt |
30 kr |
| Klassisk gubbröra & forellrom – tartelette |
30 kr |
| Mousse av renstek, pepparrot & torkade lingon – canapé | 28 kr |
| Pepparkaka med ädelostcrème | 20 kr |
Desserter |
| Glöggkokt päron med pepparkasksmulor & vaniljcrème | 55 kr |
| Färsk fruktsallad med limecrème & rostad kokos – minidessert i glas | 45 kr |
| Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel – minidessert i glas | 45 kr |
| Saffransostkaka med hjortonmylta & vispad grädde |
65 kr |
Godis |
| Elwings julgotter (fem sorters julgodis) | 60 kr |
| Elwings chokladpralin | 20 kr |
| Ischoklad & knäck | 22 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
01 februari, 2016
21 mars, 2016
08 augusti, 2016
