Alla julbord och jultallrikar som levererats 2020 har varit Coronaanpassade* & Noga Utvalda. Julmaten gick att beställa för leverans mellan 30 november och 23 december 2020. Julborden är alltid mycket populära och många dagar blir tidigt fullbokade och beställningsstängda så säkra din julmatssbokning för 2021 i god tid! Du kan justera antalet gäster när det närmar sig.
*Vi förordar tallrikar, om vi levererar buffé så gör vi mindre “tag” alternativt bordsdukat.
Jultallrik 2020
|
225 kr |
| Elwings inlagda ishavssill Klarinlagd sill med silverlök & krondill från Dalbo gård Ägghalvor med krämig laxmousse & rostad kapris Gravad fjordlax med fänkålscrudité, dill & lingon serveras med en honungs- & cidersenapscrème Griljerad julskinka från Rocklunda gård med Elwings sötstarka senap Elwings paté med rödlöksmarmelad, saltgurka & bacon Krämig rödbetssallad med syrligt vinteräpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäppelkärnor Halländsk Gräddädel med fikonmarmelad Kuvertbröd Ekologiskt smör |
|
| Tillbehör Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Kökschefens Jultallrik 2020
|
245 kr |
| Bakad fjällröding med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse Krämig mild gubbröra på ishavssill toppad med gotländsk rödlök Matjessill med picklad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd Elwings paté med rödlöksmarmelad, saltgurka & bacon Rågbröd med griljerad julskinka, grönkålsemulsion & grov senap Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème Knäckebröd Ekologiskt smör |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Kökschefens vegetariska jultallrik 2020
|
245 kr |
| Timjanmarinerad & grillad tofu med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse Krämig gubbröra på gotlandspotatis, ägg, kapris toppad med gotländsk rödlök Inlagd aubergine med rostad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd Svampfrittata med örtcrème & saltrostade frön Honungs- & senapsgriljerad rotselleri med grönkålsemulsion & grov senap på rågbröd Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème Knäckebröd Ekologiskt smör |
|
Lyxa till din TALLRIK med varmt tillbehör |
Pommes maxime med bacon & lagrad ost (varm)  |
39 kr |
| Vitvins- & honungsbrässerad spetskål |
39 kr |
Julbordet 2020
|
360 kr |
| Elwings inlagda ishavssill Klarinlagd sill med silverlök & krondill från Dalbo gård Matjessill från Ängholmen med syrad gourmetgrädde, gräslök & gotländsk rödlök Ägghalvor med krämig laxmousse & rostad kapris Gravad fjordlax med fänkålscrudité, dill & lingon serveras med en honungs- & cidersenapscrème Griljerad julskinka från Rocklunda gård med Elwings sötstarka senap Elwings paté med rödlöksmarmelad, saltgurka & bacon Ekologisk svensk prinskorv (varm) Elwings köttbullar med smak av kryddpeppar (varm) Apelsin- & ingefärsglaserad fläsksida från Rocklunda gård (varm) Krämig rödbetssallad med syrligt vinteräpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäppelkärnor Halländsk Gräddädel med fikonmarmelad Elwings brödkorg Ekologiskt smör Tillbehör Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) Äppelmos på sötsyrligt Red love äpple & pepparrot |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Vegetariskt Julbord med en twist 2020
|
275 kr |
| Timjanmarinerad & grillad tofu med rökt majonnäs, syltad rödkål & smörgåskrasse Krämig gubbröra på gotlandspotatis, ägg, kapris toppad med gotländsk rödlök Inlagd aubergine med rostad kålrot & pepparrotsfärskost på danskt rågbröd Svampfrittata med örtcrème & saltrostade frön Honungs- & senapsgriljerad rotselleri med grönkålsemulsion & grov senap på rågbröd Västerbottenterrine med riven potatis & rostad lökcrème Elwings brödkorg Ekologiskt smör |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Jullunchen 2020
|
245 kr |
| Elwings inlagda ishavssill Klarinlagd sill med silverlök & krondill från Dalbo gård Ägghalvor med krämig laxmousse & rostad kapris Gravad fjordlax med fänkålscrudité, dill & lingon serveras med en honungs- & cidersenapscrème Griljerad julskinka från Rocklunda gård med Elwings sötstarka senap Elwings paté med rödlöksmarmelad, saltgurka & bacon Elwings köttbullar med smak av kryddpeppar (varm) Krämig rödbetssallad med syrligt vinteräpple Honungsrostade gulbetor med färsk spenat, bränd getost, solrosfrön & granatäppelkärnor Halländsk Gräddädel med fikonmarmelad Elwings brödkorg Ekologiskt smör Tillbehör Dillkokt gourmetpotatis från Gotland (varm) |
|
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Lyxa till buffén med några tillvalsrätter |
| Västerbottenpaj med karamelliserad lökcrème & smörgåskrasse | 39 kr |
| Pommes maxime med bacon & lagrad ost (varm) |
39 kr |
| Vitvins- & honungsbrässerad spetskål (varmt) |
39 kr |
| Janssons frestelse (varm) |
35 kr |
| VEGANSK Janssons frestelse (varm) |
39 kr |
Avsluta med något sött |
| Julgotter i påse: 4 sorters godis | 55 kr |
| Vaniljpannacotta med lingoncoulis & pepparkakscrisp | 55 kr |
| Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel | 45 kr |
Gör din fest säker |
| Handsprit från Stockholms Bränneri (500 ML Alc/vol 75% Återfuktande handsprit från med doft av Gin, gjord av heads/tails från ginproduktionen. Används för handdesinfektion) | 140 kr |
Luciafirande |
| Vinglögg, russin & mandel Inkl. mugg, sked & servett OBS! Säljs endast till beställningar med serveringspersonal | 35 kr |
| Lättglögg, russin & mandel EKO Inkl. mugg, sked & servett |
28 kr |
| Hemkokt äppelglögg, russin & mandel (alkoholfri) Inkl. mugg, sked & servett |
28 kr |
| Kaffe/te, socker & ekologisk mjölk Inkl. mugg, sked & servett |
26 kr |
| Chokladboll RAW med apelsin, dadlar & nejlika | 25 kr |
| Lussekatt | 28 kr |
| Handbakad dinkelpepparkaka | 10 kr |
Juliga mingeltilltugg |
| Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj | 30 kr |
| Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett | 32 kr |
| Gravad lax, dill & senapscrème – snitt |
30 kr |
| Klassisk gubbröra & forellrom – tartelette |
30 kr |
| Mousse av renstek, pepparrot & torkade lingon – canapé | 30 kr |
| Pepparkaka med ädelostcrème | 20 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Tillval kan endast bokas i samband med bokning av tallrik eller buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Se även
01 februari, 2016
08 augusti, 2016
