Italiensk buffé – inget krångel!
De italienska smakerna passar mycket bra att kombinera i en buffé. Rena, goda, fräscha råvaror av hög kvalitet. Inget krångel. Bara jättegott! Dessutom tilltalar vår Italienska buffé väldigt många. Det gör det lätt att bjuda!
Italiensk buffé |
375 kr |
Salviastekt kalv med sardellmajonnäs och gremolata Panzanellasallad med surdegskrutonger Örtmarinerade oliver Pasta med kronärtskockshjärtan & grillad paprika Mozzarella- & ruccolasallad med olivolja, basilika & syltad rödlök Mortadella, salami & lufttorkad skinka Gorgonzola Dolce med marmelad Romansallad med hyvlad parmesanost Kryddad olivolja Surdegsbröd Växtbaserat “smör” |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Vad vet du om olivolja?
Det finns en uppsjö av olivolja i matbutikerna nu för tiden. Den bästa oljan är Extra Virgin Oil. De nyplockade oliverna kallpressas (max 35 grader) enbart med hjälp av tryck. Det är alltså en helt kemikaliefri process. Denna olja används i första hand som krydda och priset är högt. Virgin oil är det som kommer ur den andra pressningen och denna olja används främst i matlagning. Till slut måste man få ur oljan ur fruktmassan med olika industriella metoder vilket kallas varmpressning. Då kan det tillkomma tillsatser. Olio di oliva som är den sämsta formen av olivolja används vid tillverkning av exempelvis tvål. Så läs noga på förpackningen när du köper olivolja!
Se även
- 01 februari, 2016
- 01 februari, 2016
- 01 februari, 2016
- 01 februari, 2016
- 01 februari, 2016
- 04 juli, 2021