fbpx
 

Bröllop i Stockholm

Ska du gifta dig i Stockholm?

Vi har 30 års erfarenhet av catering och har genomfört många bröllopsmiddagar där vi har levererat allt från catering till blommor och dekorationer. Oavsett om du vill göra det mesta själv inför ditt bröllop eller letar efter en “partner” som kan sköta alltihop så är vi ett utmärkt val. I vår stab finns alla delar från fantastiska trerättersmenyer kreerade av vår kökschef Karl till underbara viner föreslagna av vår vinintresserade ägare Maria. Bröllopet är ofta den största festen i livet och det är viktigt att den blir som du har tänkt.

Har ni bestämt bröllopsdatum?

När det gäller bröllopsplanering är ju listan långt mycket längre än så. En av de viktigaste sakerna att tänka på är att boka lokalen i mycket god tid, ibland upp till ett år innan bröllopet. Och då gäller det ju att kyrka och präst är bokat innan dess. Inbjudningslistor måste också göras i god tid, så att ni får rätt storlek på lokalen. Kanske har ni redan en passande lokal på lut? Annars presenterar vi gärna någon av de över 40 lokaler vi kan erbjuda i Stockholm.

Har du kollat checklistan för bröllop?

Du har väl sett vår checklista för catering? En budget för hela bröllopet är naturligtvis bra att göra tidigt i processen. Budgeten gör att ni direkt kan lägga er på en passande nivå. Du kanske är van att hålla fest? Tänk på att till ett bröllop är det väldig få som tackar nej. Gå igenom inbjudningslistan ytterst noga. Alla inbjudna kommer med glädje tacka ja! Det är många som tycker att det är jätteroligt med hela bröllopsplaneringen inför själva bröllopet, men när själva bröllopsfesten kommer, ja då är det underbart skönt att lämna över till en trygg partner som hjälper till att genomföra festen på bästa sätt. Vill du ha hjälp med alla bestyr är du varmt välkommen att kontakta oss för mer information.

Menyförslag för bröllop vår & sommar

Här hittar du några färdiga menyförslag som passar bra för klassiska bröllopsmiddagar. Botanisera gärna vidare i våra 3-rättersmenyer för att hitta fler förslag. Kontakta oss om du har frågor och funderingar samt för prisförslag.

Meny 1

Variation på jordärskocka, bakad-picklad-friterad med pepparrot, krasse, brynt smör & kavring

Bakad rödingfilé med potatismuffin, inlagd gurka & pepparrotssmörsås

Pannacotta med citron & lakrits (eller bröllopstårta*)

Meny 2

Gotländsk gulbetorscarpaccio, örtemulsion, eldad chèvre, säsongens skott & saltrostade frön

Stekt kalvytterfilé med potatis- & timjanterrine, tryfferad rotsellericrème, säsongens grönsaker & Madeirasky

Chokadcrème på mazarinbotten med citrussallad (eller bröllopstårta*)

Meny 3

Skagen på rågbröd med citron & forellrom

Rostad majskycklinglårfilé med grillad hjärtsallat, sardellmajonnäs, parmesan- & potatisbakelse

Pannacotta med citron & lakrits (eller bröllopstårta*)

*Bröllopstårta

Om du vill kan du byta ut desserterna i ovanstående menyer till bröllopstårta. Välj isåfall ett alternativ bland godsakerna nedan.

Ljus och mörk chokladmousse på chokladbotten
Hallon- & passionsmousse på chokladbotten
Mjölkchokladmousse med limeinteriör på tunn kokos- & mandelbotten
Mörk chokladmousse med hallonmousse & limemarinerade hallon på chokladbotten
Mörk chokladmousse med vaniljpannacotta på chokladbotten med kakaokrisp, kaffe och salt karamellsås
American style: Citronkaksbotten och fyllning med färskost, vit choklad och limemarinerade hallon
American style: Browniebotten med salkolamaräng/smörkräm
Kontakt