fbpx
 

Drinktilltugg för mingel, party & fest

Om snittar, canapéer och andra godsaker

Drinktilltugg finns i många olika skepnader; klassiska som en Skagencanapé, nymodiga serverade i en vacker kopp med minigaffel eller kanske praktiska som snittar som är lätt att hålla i för gästen. Vi kan erbjuda alla typer av tilltugg både salta och söta. Många beställer “snittar” men alla vet inte att en snitt är ett “stängt” tilltugg. Det är alltså en liten minisandwich, två brödhalvor (ofta i trekantsform) med en god fyllning emellan. Ser du framför dig en “öppen” snitt så är det en canapé du ska beställa. Det är en öppen liten smörgås med ett vackert pålägg ovanpå.

Vegetariska*

Semitorkad tomat med chèvre & oliv – canapé 32 kr
Chèvremousse med honung & pumpafrö – tartlette 30 kr
Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj 34 kr
Kantarellfrittata med örtcrème noga_utvalt1spett   28 kr
Sotad ingefärsbrässerad morot med persiljeemulsion & torkad kapris noga_utvalt1 32 kr

*  våra vegetariska alternativ är lakto-ovo vegetariska d v s de kan innehålla mjölk och/eller ägg.

Fisk och skaldjur

Skagenröra, dill & pepparrot noga_utvalt1 – snitt   36 kr
Skaldjursterrin med dillmajonnäs noga_utvalt1 – spett 34 kr
Löjrom från Bottenviken med picklad rödlök & dill noga_utvalt1 – canapé  75 kr
Halstrad fjordlax med rättika & sojamajonnäs – i glas  34 kr
Kallrökt lax med wasabi- & gräslökscrème – snitt  34 kr

Kött & fågel

Mousse av renstek, pepparrot & torkade lingon – canapé 32 kr
Teriyakiglaserad högrev med srirachamajonnäs & friterad kapris 34 kr
Ingefärsmarinerad kycklinglårfilé med sesamfrö & chilimajonnäs noga_utvalt1 – spett 30 kr
Rökt ankbröst med rödlökschutney & aioli – i salladsblad 34 kr

Snacks

Salta rotfruktschips 30 kr
Oliver, stora gröna kärnfria från Halkidiki Grekland 30 kr
Valenciamandlar, saltrostade 35 kr
Combosnacks, oliver, mandel, chips 65 kr

Söta tilltugg

Ananas, choklad & rostad cocos – spett 32 kr
Handgjorda chokladpraliner t ex Passionsfrukt – Citron – Lakrits – Mörk choklad 22 kr
“Svinnfika” mini med ripplad choklad (vi tar vara på överproducerade kaffebröd och skapar nya kulinariska upplevelser av detta, våga prova och slå ett slag för miljön!) noga_utvalt1 20 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner per sort. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Cocktailbuffé

Om du har svårt att bestämma dig, välj en färdigkomponerad Cocktailbuffé.

Cocktail 1

 95 kr
Chèvremousse med honung & pumpafrö (VEG) – tartlette
Skagenröra, dill & pepparrot noga_utvalt1 – snitt  
Mousse av renstek, pepparrot & torkade lingon – canapé

Cocktail 2

124 kr
Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell (VEG) – minipaj 
Kantarellfrittata med örtcrème (VEG) noga_utvalt1spett
Kallrökt lax med wasabi- & gräslökscrème – snitt 
Sotad ingefärsbrässerad morot med persiljeemulsion & torkad kapris noga_utvalt1

Beställ i god till men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 st av varje buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.



Kontakt