Påskbuffé – sill, ägg och mycket mer

Påskbuffé – Noga utvald dessutom!

Under vecka 16 & 17 2019 levererade vi denna härliga påskbuffé. Påskbuffén 2019 var Noga Utvald. Dessutom var den inspirerande och lätt att bjuda på!

Påskbuffé noga_utvalt1

285 kr
Elwings inlagda sill
Klassisk gubbröra med hembakt fröknäcke
Ägghalvor med dillmajonnäs
Dillkokt Gotländsk gourmetpotatis
Kallrökt gravad lax med hovmästarsås
Grillad lättrökt lammrostbiff med rosmarin, vitlök & rödlökschutney
Ugnsbakade gulbetor från gotland med honung & solroskärnor
Brännvinsost
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Vispat ekologiskt smör

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner per buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Vi passar på att bjuda på ett recept på klassisk Gubbröra. Den serveras året runt men med fördel på påsken. Smaklig spis!

Gubbröra (4 portioner)
2 ansjovisfiléer
2 ägg
3,5 msk majonnäs
25 gr löjrom
1,5 msk finskuren gräslök
knäckebröd i bit
dill till garnering

Så här gör du: Hårdkoka äggen. Skölj dem i kallt vatten så att de svalnar snabbt. Skala och finhacka äggen och ansjovisen. Blanda ägg, ansjovis, majonnäs, löjrom och gräslök i en bunke. Lägg röran i en skål och klipp över lite dill. Servera som drinktilltugg ihop med en skål knäckebitar.



Kontakt