Studentbuffé eller studenttallrik – fira gymnasisten!
Vi hoppas att studenten firas i år, men kanske med social distasiering. 2021 års Studentmenyer levereradess mellan 15 april och 30 juni 2021 och såg ut så här.
Studentbuffé LYX
|
280 kr |
| Lättrökt rosékalv med panzanellasallad på Vikentomater Sotad fjordlax med med marinerade kronärtskockshjärtan & mild citronaioli Citrusbakad lök med rostad majscrème, olivolja & parmesan Vitvins- & honungsbrässerad gotländsk morot med saltrostade frön Örtrostad gourmetpotatis med sourcream & onion dipp Sallad på sotad gurka & grillad sparris med bunden vinägrett Svartkålsterrin med purjolök & smörstekt ostronskivling Kuvertbröd på surdeg Rökt smör |
|
Studentbuffé LAX
|
200 kr |
| Sotad fjordlax med panzanellasallad på Vikentomater Mangosalsa med vårlök, chili, persilja & lime Röd coleslaw smaksatt med dragon Vitvins- & honungsbrässerad gotländsk morot med saltrostade frön Örtrostad gourmetpotatis med sourcream & onion dipp Kuvertbröd på surdeg Rökt smör |
|
Studentbuffé KALV
|
185 kr |
| Lättrökt rosékalv med panzanellasallad på Vikentomater Mangosalsa med vårlök, chili, persilja & lime Röd coleslaw smaksatt med dragon Vitvins- & honungsbrässerad gotländsk morot med saltrostade frön Örtrostad gourmetpotatis med sourcream & onion dipp Kuvertbröd på surdeg Rökt smör |
|
VEGETARISK Studentbuffé LYX
|
265 kr |
| Lättrökt örtmarinerad tofu med panzanellasallad på Vikentomater Grillade tzayspett med marinerade kronärtskockshjärtan & mild citronaioli Citrusbakad lök med rostad majscrème, olivolja & parmesan Vitvins- & honungsbrässerad gotländsk morot med saltrostade frön Örtrostad gourmetpotatis med sourcream & onion dipp Sallad på sotad gurka & grillad sparris med bunden vinägrett Svartkålsterrin med purjolök & smörstekt ostronskivling Kuvertbröd på surdeg Rökt smör |
|
VEGETARISK Studentbuffé LAGOM
|
185 kr |
| Lättrökt örtmarinerad tofu med panzanellasallad på Vikentomater Mangosalsa med vårlök, chili, persilja & lime Röd coleslaw smaksatt med dragon Vitvins- & honungsbrässerad gotländsk morot med saltrostade frön Örtrostad gourmetpotatis med sourcream & onion dipp Kuvertbröd på surdeg Rökt smör |
|
Studenttilltugg |
|
| Rökt ankbröst med rödlökschutney & aioli – i salladsblad | 34 kr |
| Chèvre med honung & pumpafrö – tartlette – VEG | 30 kr |
| Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj – VEG | 34 kr |
Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett  |
34 kr |
Tillval till bufféerna |
|
| Två sorters ost (Seriously strong cheddar & Morbier) med jordgubbs- & balsamicomarmelad (Glutenfritt) | 75 kr |
Något sött |
|
| Mörk chokladmoussetårta med vanilj (hel tårta 10-12 p) | 450 kr |
| Lollos äppelkaka med vaniljsmaksatt färskost (hel kaka 10-12 p) | 425 kr |
| Vit & mörk chokladsmousse, ganache & honungsmandel4 | 50 kr |
| Färskostcrème med bärkompott & kardemummacrunch – serveras i glas | 50 kr |
| Karamelliserad äppelkompott med vaniljcrème & kanelcrumble | 65 kr |
Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning av studentbuffé/tilltugg/ tillval/dessert är 15 portioner per sort eller helt tårta. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.
Tänk på att Laktosfritt inte är detsamma som Mjölkproteinfritt. Har dina gäster allergier? Fråga oss om innehåll!
Att tänka på vid en studentmottagning
- Dina gäster kommer kanske för att fira vid olika klockslag, tänk på att maten måste hållas kyld under lång tid.
- Dina gäster kanske besöker flera studentmottagningar, det kan vara kul att bjuda på något oväntat.
- Boka serveringspersonal från oss så slipper du disken och du kan vara med och fira!
- Ta reda på i förväg om du har gäster som är allergiker eller vegetarianer. Eller förbered helt enkelt för att sådana kan dyka upp!
- Beställ drycken från oss, så slipper du tänka på att kyla själv. Du betalar bara efter åtgång.
- Mottagningen är kanske i ditt hem? Behöver du extra möbler? Eller ska gästerna mingla, då kan det vara bra med clips för glas.
- Om du vill möjliggöra social distansiering kan Wraps vara ett mycket enkelt och bra alternativ.
- Kanske räcker inte utrymmet inomhus, då kan vi tillhandahålla tält. Uppsatt och klart!
- En dessert efter all god mat är aldrig fel. Botanisera i vårt utbud!
Se även
01 februari, 2016
01 februari, 2016
08 augusti, 2016
