Studentbuffe är toppen vid öppet hus

Studentbuffé – fira gymnasisten!

Studenten 2020 firades men med social distasiering. 

2020 års Studentbuffér levereradess mellan 15 maj och 29 juni och såg ut såhär.

MELLANSTORA Studentbuffén noga_utvalt1

265 kr
Bakad färsk vårlök från Tolleberga med riven Gruyère & saltrostade solroskärnor
Liten gourmetpotatis från Tollby Gård med sour cream & onion dipp
Vår egenrökta lax med timjan- & citronsås
Rostade kycklinglårspett med dragon- & honungsmarinad
Coleslaw på rödkål med lättsotad fänkål
Sallad med ugnsbakad kvisttomat, mozarella & basilikaolja
Elwings noga utvalda brödkorg
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

LILLA Studentbuffén LAX noga_utvalt1

185 kr
Vår egenrökta lax med timjan- & citronsås
Färskpotatissallad med fetaost
Bakad färsk vårlök från Tolleberga med riven Gruyère & saltrostade solroskärnor
Seriously strong cheddar med hemkokt marmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

LILLA Studentbuffén KYCKLING noga_utvalt1

185 kr
Rostade kycklinglårspett med dragon- & honungsmarinad
Färskpotatissallad med fetaost
Bakad färsk vårlök från Tolleberga med riven Gruyère & saltrostade solroskärnor
Seriously strong cheddar med hemkokt marmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

LILLA Studentbuffén EDAMAMEBIFF (VEG) noga_utvalt1

185 kr
Grön edamamebiff smaksatt med vitlök & sesamfrö
Färskpotatissallad med fetaost
Bakad färsk vårlök från Tolleberga med riven Gruyère & saltrostade solroskärnor
Seriously strong cheddar med hemkokt marmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

VEGETARISK Studentbuffé noga_utvalt1

265 kr
Bbq-bakad ekologisk tofu med sotad vårlök
Grillad tempeh med rosmarinpesto
Liten gourmetpotatis från Tollby Gård med sour cream & onion dipp
Grillad vit sparris med grön sparrismousse & rostad getost
Coleslaw på rödkål med lättsotad fänkål
Sallad med ugnsbakad kvisttomat, mozarella & basilikaolja
Elwings Noga utvalda brödkorg
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

Studenttilltugg

Rökt ankbröst med rödlökschutney & aioli – i salladsblad 32 kr
Chèvre med honung & pumpafrö – tartlette – VEG 28 kr
Halstrad tonfisk med sjögrässallad & chilicrème – i glas 32 kr
Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj – VEG 30 kr
Bakad rotselleri med tryffelcrème & rostade pumpakärnor – VEG 30 kr
Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett noga_utvalt1 32 kr

Tillval till bufféerna

Två sorters ost (Seriously strong cheddar & Morbier) med jordgubbs- & balsamicomarmelad (Glutenfritt) 55 kr

Något sött

Mörk chokladmoussetårta med vanilj (hel tårta 10-12 p) 450 kr
Lollos äppelkaka med vaniljsmaksatt färskost (hel kaka 10-12 p) 395 kr
Färsk fruktsallad med limecrème & rostad kokos – serveras i glas 45 kr
Krämig färskost med skogsbärsgelé – serveras i glas 45 kr
Kokosmousse- & mangodessert – färskost & kokos – serveras i glas 45 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning av studentbuffé/tilltugg/ tillval/dessert är 15 portioner per sort eller helt tårta. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Tänk på att Laktosfritt inte är detsamma som Mjölkproteinfritt. Har dina gäster allergier? Fråga oss om innehåll!

Att tänka på vid en studentmottagning

  • Dina gäster kommer kanske för att fira vid olika klockslag, tänk på att maten måste hållas kyld under lång tid.
  • Dina gäster kanske besöker flera studentmottagningar, det kan vara kul att bjuda på något oväntat.
  • Boka serveringspersonal från oss så slipper du disken och du kan vara med och fira!
  • Ta reda på i förväg om du har gäster som är allergiker eller vegetarianer. Eller förbered helt enkelt för att sådana kan dyka upp!
  • Beställ drycken från oss, så slipper du tänka på att kyla själv. Du betalar bara efter åtgång.
  • Mottagningen är kanske i ditt hem? Behöver du extra möbler? Eller ska gästerna mingla, då kan det vara bra med clips för glas.
  • Om du vill möjliggöra social distansiering kan Wraps vara ett mycket enkelt och bra alternativ.
  • Kanske räcker inte utrymmet inomhus, då kan vi tillhandahålla tält. Uppsatt och klart!
  • En dessert efter all god mat är aldrig fel. Botanisera i vårt utbud!


Kontakt