Studentbuffe är toppen vid öppet hus

Studentbuffé – fira gymnasisten!

Vill du vara med på festen? Beställ catering till din student. 2019 års Studentbuffér levereras mellan 1 maj och 29 juni. 

Studentbuffé Äntligen noga_utvalt1

175 kr
Grillad svensk kycklinglårfilé med anchochilirub
Mojo rojosås
Örtbakad färskpotatis med sour cream & onion dipp
Tomatsallad med färska & syltade cocktailtomater med fetaost & oliver
Sommarsallad med vit sparris från Gotland, rädisa, sugarsnaps & broccoli
Citrusdressing
Elwings brödkorg
Rödbetsspread med smak av timjan

Studentbuffé Färdig

225 kr
Halstrad fjällröding med timjan & citronsås
Västerbottenpaj med svamp & lök
Grillad kronärsskocka med parmesan & friterad kapris
Sommarsallad med vit sparris från Gotland, rädisa, sugarsnaps & broccoli
Dragon- & senapsdressing
Elwings brödkorg
Rödbetsspread med smak av timjan

Studentbuffé Säsong VEGETARISK noga_utvalt1

245 kr
Bbq-bakad ekologisk tofu med sotad vårlök
Grillad tempeh med rosmarinsalsa
Liten gourmépotatis från Tollby Gård med sour cream & onion dipp
Bakad tomat, riven mozzarella, basilika & vårlök
Grillad vit sparris från gotland med körveldressing & tångrom
Val de saone med vår egna jordgubb -& balsamicomarmelad
Ljust levainbröd
Fröknäcke (glutenfritt)
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

Stor Studentbuffé Säsong noga_utvalt1

335 kr
Bakad färsk vårlök från Tolleberga med riven gruyère & saltrostade solroskärnor
Grillad lammrostbiff serveras med ”rosmarinpesto”
Liten gourmépotatis från Tollby Gård med sour cream & onion dipp
Vår egenrökta KRAV-lax med timjan & citronsås
Grillad vit sparris från Gotland med körveldressing &  Älvdalsrom
Rostade kycklinglårspett med honungsmarinad
Rödkålscoleslaw med lättsotad fänkål
Sallad med ugnsbakad kvisttomat, burrata & basilikaolja
Ljust levainbröd
Fröknäcke (glutenfritt)
Rödbetscrème milt smaksatt med ingefära

Studenttilltugg

Rökt ankbröst med rödlökschutney & aioli – i salladsblad 32 kr
Chèvre med honung & pumpafrö – tartlette – VEG 28 kr
Halstrad tonfisk med sjögrässallad & chilicrème – i glas 32 kr
Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj – VEG 30 kr
Bakad rotselleri med tryffelcrème & rostade pumpakärnor – VEG 30 kr
Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett noga_utvalt1 32 kr

Tillval till bufféerna

Två sorters ost (Seriously strong cheddar & Morbier) med jordgubbs- & balsamicomarmelad (Glutenfritt) 55 kr

Något sött

Mörk chokladmoussetårta med vanilj (hel tårta 10-12 p) 450 kr
Lollos äppelkaka med vaniljsmaksatt färskost (hel kaka 10-12 p) 395 kr
Färsk fruktsallad med limecrème & rostad kokos – serveras i glas 45 kr
Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel – serveras i glas 45 kr
Krossad citrontarte med maräng – serveras i glas 50 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning av studentbuffé/tilltugg/ tillval/dessert är 15 portioner per sort eller helt tårta. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Tänk på att Laktosfritt inte är detsamma som Mjölkproteinfritt. Har dina gäster allergier? Fråga oss om innehåll!

Att tänka på vid en studentmottagning

  • Dina gäster kommer kanske för att fira vid olika klockslag, tänk på att maten måste hållas kyld under lång tid.
  • Dina gäster kanske besöker flera studentmottagningar, det kan vara kul att bjuda på något oväntat.
  • Boka serveringspersonal från oss så slipper du disken och du kan vara med och fira!
  • Ta reda på i förväg om du har gäster som är allergiker eller vegetarianer. Eller förbered helt enkelt för att sådana kan dyka upp!
  • Beställ drycken från oss, så slipper du tänka på att kyla själv. Du betalar bara efter åtgång.
  • Mottagningen är kanske i ditt hem? Behöver du extra möbler? Eller ska gästerna mingla, då kan det vara bra med clips för glas.
  • Kanske räcker inte utrymmet inomhus, då kan vi tillhandahålla tält. Uppsatt och klart!
  • En dessert efter all god mat är aldrig fel. Botanisera i vårt utbud!


Kontakt

Skicka förfrågan

x