Vinterbuffé – säsongens bästa

Vintermenyerna levereras mellan 1 december 2018 och 24 februari 2019. Du kan självklart boka vintermenyn redan nu!

Vintermenyerna är ett bra alternativ istället för julbord vid tillställningar runt årsskiftet. Samtliga vintermenyer är Noga Utvalda.

Det betyder att minst 50% av vikten består av miljömärkta ingredienser. Vår lilla vinterbuffé har till och med kommit upp i hela 77% av vikten som är miljömärkta ingredienser.

Vinterbuffé Lyx noga_utvalt1 Dessert ingår!

385 kr
Lättrökt svensk fjällrödingfilé med saffransaioli
Lammrostbiff med rosmarin, vitlök & rödlökschutney
Halstrad kammussla med karamelliserad lökcrème
Miniblinier med räka, äggcrème & Älvdalsrom
Rostad pumpa med brysselkål & granatäpple
Ugnsbakad vinterkål med matvete, dragon & citron
Sotad gemsallad med parmesancrème & rostade solroskärnor
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör
Vit chokladpannacotta med nyponmarmelad

Vinterbuffé Stor noga_utvalt1

325 kr
Lättrökt svensk fjällrödingfilé med saffransaioli
Lammrostbiff med rosmarin, vitlök & rödlökschutney
Halstrad kammussla med karamelliserad lökcrème
Rostad pumpa med brysselkål & granatäpple
Ugnsbakad vinterkål med matvete, dragon & citron
Sotad gemsallad med parmesancrème & rostade solroskärnor
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vinterbuffé Mellan noga_utvalt1

285 kr
Lättrökt svensk fjällrödingfilé med saffransaioli
Halstrad kammussla med karamelliserad lökcrème
Rostad pumpa med brysselkål & granatäpple
Ugnsbakad vinterkål med matvete, dragon & citron
Sotad gemsallad med parmesancrème & rostade solroskärnor
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vinterbuffé Liten

185 kr
Lättrökt svensk fjällrödingfilé med saffransaioli
Ugnsbakad vinterkål med matvete, dragon & citron
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vintertallrik noga_utvalt1

245 kr
Lättrökt svensk fjällrödingfilé med saffransaioli
Ugnsbakad vinterkål med matvete, dragon & citron
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vintertallrik VEG noga_utvalt1

245 kr
Rostad pumpa med brysselkål & granatäpple
Sotad gemsallad med parmesancrème & rostade solroskärnor
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Bönrulle med cocosgrädde, spenatcrème & syrad blekselleri
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vinterbuffé VEG noga_utvalt1

285 kr
Rostad pumpa med brysselkål & granatäpple
Ugnsbakad vinterkål med matvete, dragon & citron
Sotad gemsallad med parmesancrème & rostade solroskärnor
Morotsterinne med svamp, färskost & örtolja
Bönrulle med cocosgrädde, spenatcrème & syrad blekselleri
Bakad portabello med rostad majs- & kikärtsröra samt paprikavinegrette
Cantal med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg
Ekologiskt smör

Vinterdessert

Limepannacotta med stjärnanis – Serveras i glas 45 kr
Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel – Serveras i glas 45 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.