Vinterbuffé – säsongens bästa

Våra vinterbufféer levereradess från den 1 december 2017 till den 28 februari 2018. Här nedan ser du hur det såg ut. Vintertallriken och  Vinterbuffé Stor hade båda hela 78% Noga Utvalda råvaror. 2018/2019 års Vinterbufféer kommer att läggas ut här på hemsidan i slutet av 2018.

Vinterbuffé Lyx noga_utvalt1 Dessert ingår!

355 kr
Lättrökt rödingfilé med citrusdressing
Lammrostbiff med rosmarin, vitlök & rödlökschutney
Grillad pilgrimsmussla med karamelliserad lökcrème
Canapé med löjromsmousse & dill
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Minipaj med säsongens svamp
Inlagda höstprimörer med senapsfrö
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör
&
Skogsbärsdessert

Vinterbuffé Stor noga_utvalt1

280 kr
Lättrökt rödingfilé med citrusdressing
Lammrostbiff med rosmarin, vitlök & rödlökschutney
Grillad pilgrimsmussla med karamelliserad lökcrème
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Minipaj med säsongens svamp
Inlagda höstprimörer med senapsfrö
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Vinterbuffé Mellan noga_utvalt1

240 kr
Lättrökt rödingfilé med citrusdressing
Lammrostbiff med rosmarin, vitlök & rödlökschutney
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Inlagda höstprimörer med senapsfrö
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Vinterbuffé Liten

165 kr
Majskycklingfilé med timjan, vitlök & rödlökschutney
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Inlagda höstprimörer med senapsfrö
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Vintertallrik noga_utvalt1

245 kr
Lättrökt rödingfilé med citrusdressing
Grillad pilgrimsmussla med karamelliserad lökcremé
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Vintertallrik VEG noga_utvalt1

189 kr
Palsternacksterinne med vinterprimörer & citrusdressing
Zucchini- & morotsbiff med karamelliserad lökcrème
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Vinterbuffé VEG noga_utvalt1

240 kr
Palsternacksterinne med vinterprimörer & citrusdressing
Zucchini och morotsbiff med karamelliserad lökcrème
Potatisterinne med saffran & rostad fänkål
Inlagda höstprimörer med senapsfrö
Ugnsrostad vinterkål med dragon & citron
Delice de Bourgogne med fikonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Vinterdessert

Limepannacotta med stjärnanis – Serveras i glas 45 kr
Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel – Serveras i glas 45 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.