Skaldjussäsongen är här – Dags för kräftskiva!

Vi levererade vår kräftbuffé 2018 mellan den 6 augusti och den 9 september. Nedan ser du menyn. Kräftbufféer för 2019 kommer att publiceras i juni 2019.

1. Välj dina favoritskaldjur, vi rekommenderar cirka fyra hekto skaldjur per person tillsammans med tillbehörsbuffé
2. Boka tillbehörsbuffé för alla gäster

Välj skaldjur & vikt 
Krondillskokta signalkräftor (c:a 12-20 st/kg) 55 kr/hg
Krondillskokta importerade kräftor (c:a 16-22 st/kg) 32 kr/hg
Krondillsinkokta räkor (c:a 40-70 st/kg) 40 kr/hg
Rökta räkor (c:a 70-90 st/kg) 35 kr/hg
Krondillsinkokta havskräftor (c:a 12-20 st/kg) 59 kr/hg

Tillbehörsbuffé noga_utvalt1
Potatis- och Västerbottenpaj med karamelliserad lök
Gotländska kokta betor med vinägrette & citronolja
Seriously strong Cheddar
Kryddost
Plommonmarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäckebröd & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

145 kr

Vi föreslår att ni avrundar kräftskivan med en liten minidessert i glas!

Mascarpone – ingefära (minidessert i glas) 45 kr
Vit & mörk chokladmousse – ganache -honungsmandel (minidessert i glas ) 45 kr
Färsk fruktsallad – limecrème – rostad kokos 45 kr

Beställ i god tid men senast fem vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.