Buffé är gott, vackert och smidigt

Buffé ger frihet för gästen att plocka fritt

Nedan hittar du bufféer i olika storlekar och smaker. Våra vegetariska bufféer hittar du genom att klicka på bilden Vegetarisk Buffé längst ner. Utöver dessa bufféer har vi alltid en buffé komponerad utifrån säsongens råvaror. Klicka på bilden Säsongscatering längst ner för att komma till den! Tänk så här när du beställer: Välj samma buffé till alla gäster, lägg eventuellt till en eller två rätter om du vill modifiera buffén en aning. Skicka oss listan över eventuella intoleranser/allergier så ser vi till att dessa får alternativ mat.

Catering buffé Alice

295 kr
Hemrökt lax med aioli
BBQ-marinerad porkroast med grillad citron
Potatis – & Västerbottenbakelse
Salsa verde
Säsongens primörer med örter & skott
Seriously strong cheddar
Fikonmarmelad med lagerblad & portvin
Elwings brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekoklogiskt smör

Catering buffé Freja noga_utvalt1

285 kr
Kryddstekt majskyckling med fänkål & citronsås
Örtstekt fläskytterfilé med päronchutney
Tartelette fylld med kräftröra & krondillsgelé
Gubbröra med forellrom
Rostad pumpa med svart trumpetsvamp & linser
Sallad på grillad kronärtskocka, zucchini & paprika
Seriously strong cheddar med hemlagad marmelad
Elwings brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Catering buffé Wilma noga_utvalt1

320 kr
Lågtempererad kalvrostbiff med semitorkad tomat
Lättrökt ankbröst med äppel- & fänkålssallad
Sotad kammussla med rostad blomkål & kapris
Potatis-& Västerbottenterinne med timjankryddad färskost
Ugnsrostad vinterkål med säsongens svamp
Rödlökschutney
Tomme de Savioe
Pumpamarmelad
Elwings brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 15 portioner per buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Catering buffé Hundrafemton noga_utvalt1

150 kr
Kryddstekt fläskytterfilé
Salsa verde
Rostad spetskål med säsongens svamp
Klassisk potatissallad med purjolök & kapris
Blandsallad
Elwings brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Vispat ekologiskt smör

Catering buffé Hundrasjutton noga_utvalt1

150 kr
Lax- & skaldjursterrine med dill
Gräslökscrème
Pressgurka med persilja
Rostad potatissallad med dragon, morot & sockerärtor
Blandsallad
Elwings brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Vispat ekologiskt smör

Catering buffé Hundraarton

150 kr
Örtstekt kyckling med grillad citron
Rostad vitlöksaioli
Broccoli med scharlottenlöksvinägrett
Potatisterrine med olivolja & örter
Blandsallad
Elwings brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Vispat ekologiskt smör

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning är 10 portioner per buffé. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Klicka på bilden Säsongscatering nedan för att komma till våra aktuella säsongsbufféer!