Studentbuffe är toppen vid öppet hus

Studentbuffé – fira gymnasisten!

Vill du vara med på festen? Beställ catering till din student. 2018 års Studentbuffér levererades mellan 30 april och 29 juni 2018. Här nedan ser du hur de Studentbufféerna såg ut, alla var Noga Utvalda! I god tid före vårsäsongen 2019 kommer vi att publicera nya Studentmenyer igen!

Studentbuffé Vit noga_utvalt1

160 kr
Grillad örtmarinerad svensk kycklinglårfilé
Salsa verde
Potatisterinne med olivolja & ramslök
Krämig fänkåls- & rödkålssallad
Vårsallad med plockade örter
Citrusdressing
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Studentbuffé Gul noga_utvalt1

195 kr
Halstrad fjällröding
Limeaioli
Rostad potatissallad med dragon, morot & sockerärtor
Grillad paprika & kronärtskocka med friterad kapris
Vårsallad med plockade örter
Citrusdressing
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Studentbuffé Blå VEGETARISK noga_utvalt1

235 kr
Tofu med rostad broccoli & gräslök
Chili- & ingefärsmarinerade ”Tzayspett”
Potatisterinne med ramslök & olivolja
Bakad tomat, riven mozzarella, basilika & vårlök
Gotländsk sparris med romansallad & friterad kapris
Pavé Val de Saône med jordgubbs- & balsamicomarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Studentbuffé Guld noga_utvalt1

285 kr
Tomat-, chili- & ingefärsglacerad fläskkarré med vårlök
Hemrökt lax med limecrème
Kycklingspett med vitlök, citron & örter
Lätt rökig bbq-sås
Potatisterinne med ramslök & olivolja
Krämig fänkåls- & rödkålssallad
Vårprimörer med grillad citron
Gotländsk sparris med romansallad & hyvlad italiensk hårdost
Pavé Val de Saône med jordgubbs- & balsamicomarmelad
Elwings Noga utvalda brödkorg (surdegsbröd, knäcke & Elwings mörka)
Ekologiskt smör

Studenttilltugg

Rökt ankbröst med rödlökschutney & aioli – i salladsblad 32 kr
Chèvre med honung & pumpafrö – tartlette – VEG 28 kr
Halstrad tonfisk med sjögrässallad & chilicrème – i glas 32 kr
Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell – minipaj – VEG 30 kr
Bakad rotselleri med tryffelcrème & rostade pumpakärnor – VEG 30 kr
Skaldjursterrin med dillmajonnäs – spett noga_utvalt1 32 kr

Tillval till bufféerna

Två sorters ost (Seriously strong cheddar & Morbier) med jordgubbs- & balsamicomarmelad (Glutenfritt) 55 kr

Något sött

Mörk chokladmoussetårta med vanilj (hel tårta 10-12 p) 450 kr
Lollos äppelkaka med vaniljsmaksatt färskost (hel kaka 10-12 p) 395 kr
Färsk fruktsallad med limecrème & rostad kokos – serveras i glas 45 kr
Vit & mörk chokladmousse, ganache & honungsmandel – serveras i glas 45 kr
Krossad citrontarte med maräng – serveras i glas 50 kr

Beställ i god tid men senast tre vardagar före leverans. Minsta beställning av studentbuffé/tilltugg/ tillval/dessert är 15 portioner per sort eller helt tårta. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser.

Tänk på att Laktosfritt inte är detsamma som Mjölkproteinfritt. Har dina gäster allergier? Fråga oss om innehåll!

Att tänka på vid en studentmottagning

  • Dina gäster kommer kanske för att fira vid olika klockslag, tänk på att maten måste hållas kyld under lång tid.
  • Dina gäster kanske besöker flera studentmottagningar, det kan vara kul att bjuda på något oväntat.
  • Boka serveringspersonal från oss så slipper du disken och du kan vara med och fira!
  • Ta reda på i förväg om du har gäster som är allergiker eller vegetarianer. Eller förbered helt enkelt för att sådana kan dyka upp!
  • Beställ drycken från oss, så slipper du tänka på att kyla själv. Du betalar bara efter åtgång.
  • Mottagningen är kanske i ditt hem? Behöver du extra möbler? Eller ska gästerna mingla, då kan det vara bra med clips för glas.
  • Kanske räcker inte utrymmet inomhus, då kan vi tillhandahålla tält. Uppsatt och klart!
  • En dessert efter all god mat är aldrig fel. Botanisera i vårt utbud!