Bröllop i Stockholm

Ska du gifta dig i Stockholm?

Vi har 30 års erfarenhet av catering och har genomfört många bröllopsmiddagar där vi har levererat allt från catering till blommor och dekorationer. Oavsett om du vill göra det mesta själv inför ditt bröllop eller letar efter en ”partner” som kan sköta alltihop så är vi ett utmärkt val. I vår stab finns alla delar från fantastiska trerättersmenyer kreerade av vår kökschef Fredrik till underbara viner föreslagna av vår projektledare Nicklas. Bröllopet är ofta den största festen i livet och det är viktigt att den blir som du har tänkt.

Har ni bestämt bröllopsdatum?

När det gäller bröllopsplanering är ju listan långt mycket längre än så. En av de viktigaste sakerna att tänka på är att boka lokalen i mycket god tid, ibland upp till ett år innan bröllopet. Och då gäller det ju att kyrka och präst är bokat innan dess. Inbjudningslistor måste också göras i god tid, så att ni får rätt storlek på lokalen. Kanske har ni redan en passande lokal på lut? Annars presenterar vi gärna någon av de över 40 lokaler vi kan erbjuda i Stockholm.

Har du kollat checklistan för bröllop?

Du har väl sett vår checklista för catering? En budget för hela bröllopet är naturligtvis bra att göra tidigt i processen. Budgeten gör att ni direkt kan lägga er på en passande nivå. Du kanske är van att hålla fest? Tänk på att till ett bröllop är det väldig få som tackar nej. Gå igenom inbjudningslistan ytterst noga. Alla inbjudna kommer med glädje tacka ja! Det är många som tycker att det är jätteroligt med hela bröllopsplaneringen inför själva bröllopet, men när själva bröllopsfesten kommer, ja då är det underbart skönt att lämna över till en trygg partner som hjälper till att genomföra festen på bästa sätt. Vill du har hjälp med alla bestyr är du varmt välkommen att kontakta oss för mer information.

Menyförslag för bröllop vår & sommar

Här hittar du några färdiga menyförslag som passar bra för klassiska bröllopsmiddagar. Botanisera gärna vidare i våra 3-rättersmenyer för att hitta fler förslag. Kontakta oss om du har frågor och funderingar (klicka på den orangea ikonen till höger).

Meny 1

Sotad lax – citron – fänkål – dill

Majskycklingbröst – palsternackspuré – bakad smålök – syrad morot – smörad kycklingfond

Äppeltartelette – kanelkrisp – vaniljglass med mandelkross (eller bröllopstårta*)

Meny 2

Betor från Gotland – dragoncrème – chévre – senapskål – friterad kapris

Sotad torskrygg – äpple – krasse – kavring – forellrom – potatispuré – Västerbotten

Minicitrontårta – champagnegelé – mascarponecrème (eller bröllopstårta*)

Meny 3

Smörkokt sparris – sparrismousse – kavringscrisp – forellrom – krasse – färskpressad rapsolja

Upplandsbondens kalv – potatiskaka med ramslök- sprucken rödvinssås – citroncrème

Crème brulé – färska bär (eller bröllopstårta*)

*Bröllopstårta

Om du vill kan du byta ut desserterna i ovanstående menyer till bröllopstårta. Välj isåfall ett alternativ bland godsakerna nedan.

Ljus och mörk chokladmousse på chokladbotten
Hallon- & passionsmousse på chokladbotten
Mjölkchokladmousse med limeinteriör på tunn kokos- & mandelbotten
Mörk chokladmousse med hallonmousse & limemarinerade hallon på chokladbotten
Vit chokaldmousse med jordgubbskompott på sockerkaksbotten
American style: Citronkaksbotten och fyllning med färskost, vit choklad och limemarinerade hallon
American style: Browniebotten med salkolamaräng/smörkräm

Tänk på att alla priser exkluderar moms. Momsen på mat är 12%.